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牛肉一口カットステーキのガリバタ炒め

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年01月14日 ]

食べやすいサイズの牛肉で作るスタミナ料理

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材料

4人分／1人分：355kcal　塩分0.9g

  • 牛肉一口カットステーキ 350g
  • 真塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • エリンギ 90g
  • なたね油 大さじ1
  • にんにく(薄切り) 1片
  • バター 20g
  • サニーレタス 30g
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1/2 ★ 酒 大さじ1/2 ★ にんにく(すりおろす) 1片 ★ 片栗粉 小さじ1/6

つくり方

調理時間15分

  • 1 牛肉は真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。エリンギは1cm幅の輪切り(大きいものは半月切り)にする。
  • 2 フライパンになたね油とにんにくを熱し、牛肉を焼く。両面に焼き色がついたらエリンギとバターを加えて炒める。全体に油がまわったら、混ぜ合わせた★を加えて全体に絡める。
  • 3 器に盛り、サニーレタスを添える。

コツ・ポイント

にんにく(薄切り)の代わりに「おろしにんにく」を使用してもおいしく食べられます。

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