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ネーブルとほたてのマリネ

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年01月21日 ]

カラフルなビジュアルはおもてなしにも

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材料

4人分／1人分：170kcal　塩分1.1g

ネーブル２個(400g)
ほたて 180g
かぶ中２個（200g）
真塩小さじ2/3
パセリ(みじん切り) 少々
★ グループ ★ はちみつ小さじ1 ★ 純米酢大さじ2 ★ なたね油大さじ3 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間20分※

1 ネーブルは皮をむいて1房ごとに分け、薄皮をむく。
2 ほたては横半分に切り、かぶは3mm厚さの輪切り(大きいものは半月切り)にする。真塩をふり、10分おいて水気を拭き取る。
3 ボウルに★を混ぜてマリネ液を作り、半量を容器(13×23cmの容器を使用)に入れる。①と②を1列ずつ並べ、残りのマリネ液を上からかける。ラップをかけて冷蔵庫で30分ほどおく。食べる前にパセリを散らす。

コツ・ポイント

はちみつを使用しているため、１歳未満（乳児）の子どもが食べないように注意してください。　※調理時間は冷蔵時間を除く

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