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ひなまつりの3色ミルクプリン

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2023年06月01日 ]

春の彩りを楽しむかわいらしいデザート

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材料

240mlのカップ4個分／1人分：185kcal　塩分0.2g

＜抹茶プリン＞クリスタルゼラチン 3g
＜抹茶プリン＞抹茶早春の香小さじ2
＜牛乳プリン＞クリスタルゼラチン 3g
＜いちごプリン＞いちご 70g
＜いちごプリン＞牛乳 180ml
＜いちごプリン＞ビートグラニュー糖 25g
＜いちごプリン＞クリスタルゼラチン 3g
＜飾り用＞いちご(半分に切る) 4粒
★ グループ ★ ＜抹茶プリン＞牛乳 150ml ★ ＜抹茶プリン＞ビートグラニュー糖 25g
● グループ ● ＜牛乳プリン＞牛乳 200ml ● ＜牛乳プリン＞ビートグラニュー糖 20g

つくり方

調理時間20分※

1 【抹茶プリン】鍋に★を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加えて溶かし、湯大さじ3で溶いた抹茶を混ぜる。粗熱がとれたら器に流し入れ、30分以上冷蔵庫で冷やし固める。
2 【牛乳プリン】鍋に●を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加えて溶かし、粗熱がとれたら①の上に注ぎ入れ、30分以上冷蔵庫で冷やし固める。
3 【いちごプリン】いちごと牛乳大さじ3をミキサーに入れ、いちごの粒がなくなるまでしっかり攪拌してピューレにする。鍋に牛乳135mlとビートグラニュー糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加えて溶かし、粗熱がとれたらピューレを加えて混ぜ、②の上に注ぎ入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。
4 ③が固まったら、飾り用のいちごをのせる。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させず、粗熱はしっかりとってください。また、ミキサーにかけるいちごは十分に撹拌してください。分離する恐れがあります。※調理時間は冷やす時間を除く

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