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味付けいなりで簡単!お祝いいなり寿司

完成写真

材料

いなり寿司20個(6~7人分)

  • 味付けいなり 2袋(油揚げ10枚分)
  • ご飯  2.5合
  • 五目ずしの素 1瓶
  • 白ごま 適宜
  • きゅうり 1本
  • いくら醤油漬 40g

つくり方

調理時間10分

  • 1 ご飯に五目すしの素、ごまを混ぜておく。味付けいなりを開いて入れやすくしておき、残った汁は少しすし飯にかけてもよい。すし飯を20等分して軽く丸め、油揚げに入れる。 作業手順1
  • 2 きょううりを3cmの長さに斜めに薄切りにして、さらに千切りにし、20等分する。1のいなりのにきゅうり、いくらをトッピングする。 作業手順2

コツ・ポイント

すし飯は、お好みで、五目すしの素のほかに味付けいなりの残り汁やすし酢などで味付けを調整するとよい。

このレシピを考えたきっかけ

こどもの引っ越しの日、忙しい中でも何かお祝いをしたくて、昼食に用意したら、好評だった。

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