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もうかさめのクリームパスタ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:433kcal 塩分:1.2g

  • もうかさめ切り身 1/2袋(105g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • マッシュルーム 50g
  • ペンネ 100g
  • 北海道産ミックスベジタブル 100g
  • バター 小さじ2
  • 白ワイン(または料理酒) 小さじ2
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • ミックスチーズ 20g
  • グループ 牛乳 1カップ コンソメ顆粒 1/2袋(4g)

つくり方

調理時間20分

  • 1 もうかさめは解凍してキッチンペーパーで水気をしっかり取り、一口大に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
  • 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、真塩(分量外)を入れ、ペンネを表示通りゆでる。
  • 3 フライパンにバターを熱し、もうかさめを炒める。色が変わったら白ワインを入れてサッと炒め、真塩とこしょうをふる。玉ねぎとマッシュルームを加えてさらに炒め、ミックスベジタブルと★を加えて2分ほど煮る。
  • 4 ③にゆで上がった②とミックスチーズを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

もうかさめを炒める間に身が細かくほぐれてひき肉のようになり、魚の旨みの出たソースになります。

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