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豆乳坦々つけ麺

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年06月17日 ]

豆乳のこくまろスープに豆板醤でピリリとアクセント

64人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：435kcal　塩分2.9g

  • 長ねぎ 1本（１２０ｇ）
  • きゅうり １本（９５ｇ）
  • ミニトマト ８個（８０ｇ）
  • 豚肉ひき肉 200ｇ
  • 豆乳 150ml
  • 冷やしつけ麺 ２セット（１セットにめん110g×２、スープ30g×２）
  • ★ グループ ★ 冷凍おろししょうが ２袋（１０ｇ） ★ 豆板醤 小さじ1 ★ ごま油 大さじ1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 長ねぎは白い部分を5cm程の長さの白髪ねぎにし、水にさらす。青い部分は小口切りにする。きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは半分に切る。 ​
  • 2 耐熱容器に豚肉ひき肉と★、冷やしつけ麺の添付のスープ２袋分（30ｇ×2）を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。
  • 3 2に残りの添付のスープ、豆乳を加え混ぜ、器に注ぎ小口切りにしたねぎをのせる。
  • 4 麺は袋の表示通りにゆで、冷水でしめて水気をきる。
  • 5 器に盛り、水気をきった白髪ねぎ、きゅうり、ミニトマトをのせ、３を添える。

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コメント

2019/07/06 15:03

レイシャンシャンさん レイシャンシャンさん

簡単に、担々麺のスープを作ることができ、美味しいかった

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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