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野菜のキラキラ寒天ゼリー

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年07月07日 ]

夏野菜で作る

11人の方がお気に入りに登録しています。

材料

小さめグラス6 ～ 8 個分

  • 冷凍塩ゆでえだまめ 100g
  • オクラ 適量
  • 黄パプリカ 適量
  • ミニトマト 適量
  • 水 1・3/4カップ
  • コンソメ顆粒 1/2袋
  • かんてんクック 1/2袋
●キラキラ寒天ゼリーで野菜をもっと楽しもう

ママ友や家族で集まる機会が増えそうな季節、野菜をおいしく食べられる寒天ゼリーはいかが。
カラフルで夏にぴったりのおもてなし料理です。
 

つくり方

  • 1 冷凍塩ゆでえだまめ100gは解凍してさやから出し、塩ゆでしたオクラ、黄パプリカ、ミニトマト各適量は食べやすい大きさに切る。
  • 2 鍋に水1・3/4カップ、コンソメ顆粒・かんてんクック各1/2袋を入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。沸騰したら火を弱めて、約2分煮る。
  • 3 粗熱を取り、グラスに①を入れて②をそそぎ、冷蔵庫で20分～30分ほど冷やし固めて完成！

コツ・ポイント

野菜の量は器のサイズに合わせてね

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2019年7月4回号

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