ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > モザイク寿司

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

モザイク寿司

40分　炊飯時間除く

トミィ－ズキッチンさん

[ 公開日:2019年09月18日 ]

押し型は牛乳パックで　お手軽に華やか寿司

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4～5人分

うなぎ蒲焼 1/2枚
スモークサーモン 4切れ
しめさば 1/3枚
かに風味かまぼこ 3本
きゅうり 1/3本
いくら醤油漬け大さじ1
★ グループ ★ ご飯 2合分 ★ すし酢大さじ4
● グループ ● 鶏卵 1個 ● 素精糖小さじ1 ● 真塩少々

つくり方

調理時間40分　炊飯時間除く

1 炊きたてご飯にすし酢を回しかけさっくりと混ぜ、冷ましておく。
2 牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は折りたたんでホチキスでとめる
3 鶏卵に調味料を加え溶きほぐし薄焼き卵を焼く。きゅうりはピーラーで薄くスライスし、型に合わせて切りる。他の具材も型の幅に合わせて5㎜厚さに切る。
4 型にラップを大き目に敷き、具材を型の1/3ずついれる。すし飯を半量ずつ入れてぎゅっと詰めラップで包み輪ゴムで止めてしばらくおく。
5 まな板の上に⑥をひっくり返して出し、種類ごとに切り分け、さらに1つの種類を4等分する
6 お皿に、色が重ならないように6種類×4段に並べる。あればきゅうりの上にいくら醤油漬けを3～4粒飾る。

コツ・ポイント

ご飯はしっかり押します。包丁はぬれふきんでその都度ふいて切ると切り口がきれいです。

このレシピを考えたきっかけ

みんなが集まるときに華やかお寿司を作ってみました。具材は冷蔵庫にあるもので作りました。お好みのもので

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

関連コラム

画像がありません

画像がありません

こどもの日にぴったり♪ みんなでつくるこいのぼりで洋風メニュー

こどもの日にぴったり♪ みんなでつくるこいのぼりで洋風メニュー [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

桃の節句をカラフルに♪ 五感で楽しむひな祭りメニュー

桃の節句をカラフルに♪ 五感で楽しむひな祭りメニュー [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

今年は”いつもとちがう”を楽しもう♪ 手づくりバレンタインデー特集

今年は”いつもとちがう”を楽しもう♪ 手づくりバレンタインデー特集 [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。