ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 型いらずの紅玉ケーキ

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

型いらずの紅玉ケーキ

焼上りまで約70分

[ 公開日:2019年11月04日 ]

混ぜて焼くだけの手軽なりんごケーキです♪

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

25ｃｍ程度の天板１枚分

鶏卵２個
素精糖 80ｇ
なたね油 60ｇ
紅玉２個
レーズン 50ｇぐらい
くるみあればちょっと
★ グループ ★ 小麦粉薄力タイプ 135ｇ ★ ベーキングパウダー小さじ1 ★ シナモン小さじ1 ★ ナツメグちょっと

つくり方

調理時間焼上りまで約70分

1 オーブンを180度に温める。粉もの(★印)はふるっておく。りんごは芯をとり皮はあまりきれいでないところは剥いて８当分にしていちょう切りにする。
2 大き目のボールに泡立て器で卵をほぐし、素精糖を混ぜる。なたね油も入れてよく混ぜ、ゴムベラに替えてりんご、レーズン、くるみを混ぜる。粉類を２回程度に分けて入れて、全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。なんとなく和え物状になればＯＫ。
3 天板にオーブンシートをひき、全体を均等にならして40分ぐらい焼く。焼けたら適当な大きさに切る。

コツ・ポイント

意外とりんごが多いのでボールは大き目の方が作りやすいです。レーズンやくるみは無ければ入れなくてもＯＫですが、あるととっても幸せです。水分が多いようで、けっこうカビやすいです。

このレシピを考えたきっかけ

母がいつも紅玉が届くと作っていました。母のレシピはりんご2.5個で重曹使用だったので、りんごは2個にし、ベーキングパウダー使用のレシピにしました。年１回は忘れないように作っています。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

みかん缶かき氷

みかん缶かき氷

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

ゼリーのような甘夏ピール

ゼリーのような甘夏ピール

関連コラム

画像がありません

画像がありません

デザートはもちろん料理にもおすすめ紅玉祭り

デザートはもちろん料理にもおすすめ紅玉祭り [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

食欲の秋の「おやつ」の選び方

食欲の秋の「おやつ」の選び方 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

秋の食材といえば!(^^)!

秋の食材といえば!(^^)! [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。