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素材の自然な甘さを楽しめる！いちごと甘酒のシャーベット

調理時間 約10分
ビオサポさん ビオサポさん 連合会アカウント
完成写真
[ 公開日:2020年03月09日 ]

10人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • 甘酒 1袋（250ml）
  • いちご 5～6粒程度

つくり方

調理時間約10分

  • 1 いちごは洗ってヘタを取り、フリーザーバッグに入れて、手でもみ果肉をつぶす
  • 2 甘酒を加えて手で揉んで混ぜ、平らにして冷凍庫で約3時間冷やし固める
  • 3 固まったらフォーク等で砕き、器に盛れば完成

コツ・ポイント

日持ちは1週間程度です。冷凍中、1時間おきに揉むと食感がよりなめらかになります。甘酒は米麹から作られるものと、酒粕に甘みを加えて作られるものがあります。酒粕を使ったものはアルコールを含むので、お子さんのおやつには米麹から作られたものを使用してください。調理時間は、凍らせる時間を除きます。

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