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ゆずこしょう香るすずきのムニエル

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月23日 ]

辛みをピリッと効かせた和風ソースで上品に

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材料

２人分／１人分：222kcal　塩分1.2g

  • 瀬戸内海産すずき切り身 4枚（160g）
  • 小麦粉（薄力タイプ） 大さじ1/2
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個（50g）
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミニトマト 4個（52g）
  • バター 10g
  • ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
  • ● グループ ● 水 大さじ2 ● レモン果汁 大さじ1/2 ● ゆずこしょう 小さじ1 ● 丸大豆醤油 小さじ2

つくり方

調理時間15分※

  • 1 すずきは解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。★をふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。エリンギは食べやすい大きさに切る。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①とへたを取ったミニトマトを入れて焼き、それぞれ火が通ったら取り出す。
  • 4 同じフライパンにバターと②を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら●を加え、煮たったら火を止める。
  • 5 器に④をしき、すずきをのせ、エリンギとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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