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ゆずこしょう香るすずきのムニエル

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:222kcal 塩分1.2g

  • 瀬戸内海産すずき切り身 4枚(160g)
  • 小麦粉(薄力タイプ) 大さじ1/2
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミニトマト 4個(52g)
  • バター 10g
  • グループ 真塩 少々 こしょう 少々
  • グループ 大さじ2 レモン果汁 大さじ1/2 ゆずこしょう 小さじ1 丸大豆醤油 小さじ2

つくり方

調理時間15分※

  • 1 すずきは解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。★をふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。エリンギは食べやすい大きさに切る。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①とへたを取ったミニトマトを入れて焼き、それぞれ火が通ったら取り出す。
  • 4 同じフライパンにバターと②を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら●を加え、煮たったら火を止める。
  • 5 器に④をしき、すずきをのせ、エリンギとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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