日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
これからの季節、気温が上がるにつれて食欲が減ったり、不調になりやすかったり。 そんなときは、疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富な『豚肉』を使った料理がおすすめです。今回は豚肉×さまざまな食材を組み合わせて、日替わりで食べたくなるようなレシピを紹介します。
【豚肉×パン】
ジューシーな豚焼き肉をパンにオン！チーズをたっぷりかけて、おかずパンに仕上げます。むき枝豆とコーンを入れて見た目も華やかに。朝ごはんやお昼ごはんにおすすめです。
【豚肉×トマト・卵】
夏の食材を使ってつくるスタミナ炒めは、にんにくがガツンと効いているので、がっつり食べたい日にぴったり。大皿に盛るもよし、ご飯にのせて丼ぶりにするもよし！彩り豊かで、食欲をかき立てます。
【豚肉×そうめん】
つるっと、のどごしがいいそうめんは、暑い日の献立に大活躍。ごま油の香ばしさと豚肉のジューシーさで食べごたえ＆満足感もUPします。冷やしうどんと合わせても。
【豚肉×梅】
ひとつの鍋でつくれるお手軽レシピです。梅干しと白だしのみで味つけし、暑い日にぴったりの一品。シンプルだからこそ味わえる、豚肉の脂の甘みも楽しんで。
【豚肉×香味野菜】
豚肉肩ロースのブロック肉でつくる「ゆで豚」はしっとりやわらか。細ねぎ、にんにく、生姜の香味野菜をたっぷりのせて召し上がれ。ほんのり酸味のきいたねぎタレは豚肉と相性抜群！ごはんはもちろん、パンにはさんでもGOOD♪
豚肉は、食感がやわらかくて食べやすく、さまざまな食材や味つけにも合う万能食材です。夏本番の暑さに負けないように、その日の気分や体調に合わせた夏バテ予防の豚肉料理を取り入れてみてくださいね。
次回も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアを紹介します。
