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えびと卵のいなり寿司

調理時間 30分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年04月13日 ]

彩り豊かで子どもの日のパーティーにぴったり

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材料

４人分／１人分：307kcal　塩分2.3g

  • エコシュリンプM 150g
  • ブロッコリー 2房(20g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • 5種の具材のいなり寿司 8個
  • ★ グループ ★ 白だし 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1/2 ★ 水 3/4カップ
  • ● グループ ● 溶き卵 1個分 ● みりん風醸造調味料 大さじ1/2 ● 真塩 少々

つくり方

調理時間30分※

  • 1 えびは解凍して背わたを取る。ブロッコリーは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。粗熱がとれたら小さい房に分ける。
  • 2 鍋に★を入れて火にかける。ひと煮立ちしたらえびを加え、弱火で3分ほど煮る。粗熱がとれたら殻を剥き、１cm幅に切る。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、混ぜ合わせた●で炒り卵を作る。
  • 4 解凍したいなり寿司の口を広げ、余った部分を内側に折り、中のご飯を平らにして、②、③、ブロッコリーをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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