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トップ > レシピについて > じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン

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じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン

約40分

ビオサポさん

[ 公開日:2020年10月26日 ]

トマトクリームがまろやかな味わい！

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材料

2人分

じゃがいも 3個
真さば三枚おろし 1尾
玉ねぎ 1/2個
ミックスチーズ 30g
真塩少々
こしょう少々
なたね油少々
パセリ適量
★ グループ ★ トマト缶ダイスカット 1/2缶（200g） ★ おろしにんにく小さじ1 ★ 生クリーム 100ml ★ 真塩小さじ1/2

つくり方

調理時間約40分

1 じゃがいもは皮をむき、3mm厚さの輪切りにし、水に５分さらす。玉ねぎは薄切りにする。さばは幅2cmのそぎ切りにし、真塩・こしょう各少々をふる。
2 じゃがいもの水気をきり、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。レンジから取り出したら粗熱を取る。
3 ボウルで★を混ぜトマトクリームソースを作る。
4 グラタン皿になたね油を薄く塗り、じゃがいもの1/2の量を底に敷く。玉ねぎ、さばの順に重ね、残りのじゃがいもを並べる。トマトクリームソースをかけて、ミックスチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで約25分こんがりと焼く。焼きあがったら、パセリを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱することで、短時間で仕上がります。

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