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トップ > レシピ > じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン
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じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン

完成写真

材料

2人分

  • じゃがいも 3個
  • 真さば三枚おろし 1尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミックスチーズ 30g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 少々
  • パセリ 適量
  • グループ トマト缶ダイスカット 1/2缶(200g) おろしにんにく 小さじ1 生クリーム 100ml 真塩 小さじ1/2

つくり方

調理時間約40分

  • 1 じゃがいもは皮をむき、3mm厚さの輪切りにし、水に5分さらす。玉ねぎは薄切りにする。さばは幅2cmのそぎ切りにし、真塩・こしょう各少々をふる。
  • 2 じゃがいもの水気をきり、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。レンジから取り出したら粗熱を取る。
  • 3 ボウルで★を混ぜトマトクリームソースを作る。
  • 4 グラタン皿になたね油を薄く塗り、じゃがいもの1/2の量を底に敷く。玉ねぎ、さばの順に重ね、残りのじゃがいもを並べる。トマトクリームソースをかけて、ミックスチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで約25分こんがりと焼く。焼きあがったら、パセリを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱することで、短時間で仕上がります。

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