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海老しんじょとかまぼこの煮物

カタログ掲載 完成写真

材料

3~4人分

  • 3カップ
  • パックだし 1パック
  • 九州産冷凍野菜和風ミックス 1袋
  • しょうゆ 大さじ1・1/2
  • みりん 大さじ1・1/2
  • 海老しんじょ 1袋
  • 茶豆入りまるかまぼこ 1袋

つくり方

  • 1 鍋に水3カップ、パックだし1パックを入れて、蓋をせずに3~4分沸騰させたらパックを取り出す。
  • 2 鍋にだし汁2カップ、凍ったままの九州産冷凍野菜和風ミックス1 袋を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらしょうゆ・みりん各大さじ1・1/2を加えて、火が通るまで煮る。
  • 3 半解凍にして三角に切った海老しんじょ1袋分、4 等分に切った茶豆入りまるかまぼこ1袋分を加え、約3~ 5 分煮る。火を止めて少しおくと味がよくなじみます

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2020年11月2回号掲載

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