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白和え デリ風サラダver.

調理時間 10分下準備含まず
完成写真

材料

4人分

  • もめん豆腐 1丁
  • まぐろ油漬け缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 乾燥ひじき 少々
  • マヨネーズ 大3〜4
  • 万能つゆ 少々
  • 塩・胡椒 少々

つくり方

調理時間10分下準備含まず

  • 1 下準備 ●豆腐を水切りする。 ●ひじきを水につけて戻しておく。 作業手順1
  • 2 水に戻したひじきを軽く茹でる。 茹でて水切りした後、適当な大きさにカットして、万能つゆに浸しておく。 作業手順2
  • 3 玉ねぎをみじん切りにしたら、マヨネーズ大2を入れて混ぜる。 作業手順3
  • 4 まぐろ油漬け缶を汁ごといれて混ぜる。
  • 5 水切りした豆腐を手で小さく崩して入れ、ひじきも浸した万能つゆごと投入し、混ぜ合わせる。 作業手順5
  • 6 塩・胡椒、マヨネーズ大1〜2を加えて更に混ぜる。 器に盛り付け、最後に胡椒でお化粧したら出来上がり。 作業手順6

このレシピを考えたきっかけ

板橋にあるベーグル屋さんのお弁当に入っている白和えが美味しくて、試行錯誤してみました。

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