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レモンシロップ

カタログ掲載 完成写真

材料

作りやすい量/全量:1438kcal 塩分:0.0g

  • 国産レモン 500g
  • 純粋はちみつ 400g
  • 無糖炭酸水 適宜
●はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
●ノーワックスで防カビ剤不使用の国産レモンであれば、安心して皮ごと使えます。
●シロップは冷蔵保存で1ヶ月以内に使いきってください。保存びんは冷蔵庫に入る1L程度の大きさがおすすめです。
腐敗の原因になるので、保存びんは必ず消毒したものを使用してください。
寒い時期はお湯で割って、ホットレモネードにするのもおすすめです。
● 夏季など室温が高くなりやすい時期は、半日ほど常温(冷暗所)におき、冷蔵庫で保存してください。
● レモンにカビが生じる可能性があるので、保存瓶の中ではちみつ液からレモンが出てしまう場合は、上からラップを敷いて小皿などを重しにのせてください。

つくり方

調理時間15分

  • 1 レモンは洗って水気を拭き、皮ごと2〜3mm幅の輪切りにする。
  • 2 消毒した保存びんに①を入れてはちみつを注ぎ、ふたをして冷暗所に1日おき、冷蔵庫で保存する。
  • 3 1日1回ふたを開けて清潔な菜箸などで混ぜる。漬けてから1週間後くらいに食べごろになる。好みで無糖炭酸水で割って飲む。

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