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福豆ショコラ

調理時間 30分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年01月11日 ]

節分用福豆を美味しいおやつにアレンジ

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材料

作りやすい量／1人分：603kcal　塩分：0.1g

  • 福豆節分用 60g
  • ビートグラニュー糖 大さじ1
  • ミルクチョコレート 50g
  • 純ココア 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 フライパンにビートグラニュー糖と水大さじ1を入れて火にかける。ふつふつしてきたら福豆を加えて表面にグラニュー糖をからめ、クッキングシートを敷いたバットに広げ、表面を乾かす（※）。
  • 2 チョコレートは細かく刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
  • 3 ②に①を加え、チョコレートをからめる。クッキングシートを敷いたバットに豆どうしを離して広げ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
  • 4 冷蔵庫から取り出し、豆どうしがくっついていたら手で割りほぐしてバットにもどし、ココアをまぶす。

コツ・ポイント

※①はチョコレートをからめやすくするために行います。

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