本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > おもてなしに! 豆腐の花シューマイ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

おもてなしに! 豆腐の花シューマイ

完成写真

材料

4人分、20個分

  • グループ 木綿豆腐 1丁(350g) 豚ひき肉 200g シイタケ 2枚 長ネギ 50g シューマイの皮 30枚
  • グループ カラーピーマン  少々
  • グループ 調味料<A> かたくり粉 大さじ2 しょうゆ 小さじ2 大さじ1 砂糖 小さじ2 小さじ1/2 こしょう 少々

つくり方

調理時間約30分

  • 1 ①豆腐はザルで水切りしてから、ヘラなどでかたまりが無くなるまですりつぶす
  • 2 ②シューマイの皮は2~3mm幅の千切りにする
  • 3 ③シイタケ、長ネギをみじん切りし、豚ひき肉、調味料<A>を混ぜ合わせ、そこに①を加えて練るようにしっかり混ぜる
  • 4 ④具材が滑らかになったら団子20個に成形し、②の皮をまぶす
  • 5 ➄沸騰させた蒸し器に切れ目を入れたオーブンシートを敷き、8~10分ほど蒸す

コツ・ポイント

豚肉の代わりにホタテ缶やエビのすり身でもおいしいです。シューマイの上にグリーンピースやコーン、ニンジンなど季節の野菜を乗せて蒸したり、楽しみ方がいろいろ。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。