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ホットプレートでビビンバ!

完成写真

材料

4~5人分

  • ご飯 2合
  • 牛スライス肉 160g
  • 冷凍ナムルセット 2パック
  • きざみ白菜キムチ 100g
  • ごま油 大さじ2
  • 焼肉のたれ 大さじ4
  • コチュジャン お好みで

つくり方

調理時間15分

  • 1 牛肉を食べやすい大きさに切り、焼き肉のたれで下味をつける。 ホットプレートを熱し、油をしいて牛肉を炒めていったん取り出します。 作業手順1
  • 2 ホットプレートにご飯を入れて押さえつけるようにして広げて焼く。 作業手順2
  • 3 2にナムル、牛肉、キムチをきれいに並べる。 作業手順3
  • 4 お好みでコチュジャンや焼き肉のたれを回しかけ、よく混ぜて出来上がり。 作業手順4
  • 5 一緒にわかめスープなど、おススメ。 作業手順5

コツ・ポイント

簡単ナムル:人参は千切り、ほうれん草やニラを長さ4cmに切り、もやし等それぞれを下茹でして、ごま油、塩で和える。 お好みで白ごまや韓国海苔を加えてもよい。

このレシピを考えたきっかけ

ビビンバは子どもたちが好きなメニュー。ホットプレートで作ると、熱々をみんなでシェアできるし、プレートの空いたところでほかの野菜や肉、魚介なども焼きながら食べられるので楽しい。

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