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シンプルなスタイルと濃厚な味が魅力の大人なスイーツ
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工程②はラップ不要です。加熱する際は焦げないよう注意してください。工程④では一度に全ての材料を入れるとムラができるため半量ずつ混ぜます。生地は泡だてずにゴムべらでゆっくり混ぜると、気泡が入らずきれいに仕上がります。ショコラテリーヌは冷蔵庫で保存し、4日以内に食べきってください。ブラックチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用してもおいしく食べられます。 ※調理時間は焼き時間・冷ます時間を除く
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2022/02/09 09:52
120度では全然固まりませんでした。160度に上げて焼いたら、ガトーショコラの様になってしまいました。他のレシピを見ると温度が150度位です。甘さももう少し少なくていいです。
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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。
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