織姫と彦星の七夕そうめん

30分※

[ 公開日:2022年06月13日 ]

織姫と彦星の七夕そうめん

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材料

1 鍋に2と1/2カップの湯を沸かして★を加え、解凍したえびを1分ほどゆでる。火を止め、人肌くらいの温度まで冷めたらえびを取り出し、水気をきる。
2 オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩少々(分量外)をふって板ずりをし、塩ゆでにして小口切りにする。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
3 そうめんは包材の表示通りにゆで、冷水にさらして水気をきる。片方の手のひらにのる程度の量のそうめんを丸めたもの2個を器に盛り、それぞれを織姫と彦星に見立てる。織姫は半分に切ったスライスロースハム、彦星はピーラーで薄切りにしたきゅうりを半襟に見立てて巻き、対角線に沿って半分に切ったスライスチーズを着物のように巻く。
4 織姫と彦星の頭を作る。焼のりをはさみで図のように切り、うずら卵にそれぞれつける。飾りとしてピックなどを刺し、③にのせる。
5 ③の残りのそうめんを天の川に見立てて④の周囲に盛り、①と②を飾る。器に入りきらない場合は別皿に盛る。包材の表示通りに希釈した万能つゆを添える。