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ピリ辛冷し担々麺

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年07月04日 ]

コチュジャンを加えて冷し中華を韓国風に

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材料

2人分／1人分：733kcal　塩分6.8g

冷し中華ごまだれ 2食分(1袋)
なす 1本(70g)
きゅうり 1/2本(50g)
トマト 1/2個(75g)
ごま油小さじ2
根生姜(みじん切り) 1/2片
豚肉ひき肉 100g
長ねぎ(白髪ねぎ) 1/4本(25g)
★ グループ ★ コチュジャン・パウチ小さじ2 ★ 素精糖小さじ1

つくり方

調理時間20分※

1 なすは1cm角に切り、きゅうりはせん切り、トマトはくし形切りにする。
2 フライパンにごま油を熱し、生姜を弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
3 冷し中華ごまだれは包材の表示通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
4 器に③を盛り、②、きゅうり、トマトをのせる。添付のたれをかけ、白髪ねぎをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱をとる・冷やす時間を除く

コメント

2022/07/30 10:04

クッキーさん

ワンパターンになりがちな冷やし中華が韓国風の坦々麺に！とっても美味しかったです。家族にも好評でした。

1件のコメントを見る

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