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トップ > レシピ > ピリ辛冷し担々麺
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ピリ辛冷し担々麺

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:733kcal  塩分6.8g

  • 冷し中華ごまだれ 2食分(1袋)
  • なす 1本(70g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • トマト 1/2個(75g)
  • ごま油 小さじ2
  • 根生姜(みじん切り) 1/2片
  • 豚肉ひき肉 100g
  • 長ねぎ(白髪ねぎ) 1/4本(25g)
  • グループ コチュジャン・パウチ 小さじ2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間20分※

  • 1 なすは1cm角に切り、きゅうりはせん切り、トマトはくし形切りにする。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、生姜を弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、中火で炒める。肉の色が変わったらなすを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
  • 3 冷し中華ごまだれは包材の表示通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
  • 4 器に③を盛り、②、きゅうり、トマトをのせる。添付のたれをかけ、白髪ねぎをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱をとる・冷やす時間を除く

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コメント

2022/07/30 10:04

クッキーさん

ワンパターンになりがちな冷やし中華が韓国風の坦々麺に!とっても美味しかったです。家族にも好評でした。

1件のコメントを見る

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