韓国屋台風ピリ辛トースト

約10分

[ 公開日:2023年07月10日 ]

朝の定番屋台メニューをアレンジ！

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材料

食パン（６枚切り）１枚
鶏卵２個
バター 10g
スライスチーズ１枚
スライスロースハム１枚
キャベツ（葉） 1/2枚
ヤンニョムソース大さじ１～２
　　　　
ヤンニョムソース※つくりやすい分量
★ グループ ★ コチュジャン・パウチ大さじ１ ★ 丸大豆醤油大さじ１ ★ トマトケチャップ大さじ２ ★ おろしにんにく小さじ1/2 ★ 素精糖小さじ１ ★ みりん風醸造調味料大さじ１

1 食パン、チーズ、ハムは半分に切る。キャベツは千切りにする。小鍋に★を入れてひと煮たちさせ、ヤンニョムソースをつくる。
2 フライパンにバターを熱し、溶き卵を入れ、切ったパンを真ん中に置いて卵液に浸し、裏返して再び卵液に浸す。卵が固まってきたら全体をひっくり返す。パンの上にチーズ、ハム、キャベツ、ヤンニョムソースの順にのせたら、まわりの卵を折りたたんで上にのせる。
3 半分に折って表面を軽く焼いたら器にのせる。

熱いうちにグラニュー糖をまぶしたり、ソースをケチャップやハニーマスタードに変えたりすると甘じょっぱく仕上がり、より本場に近い味を楽しめます。あまったヤンニョムソースは和え物にしたり、マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、他の料理にも活用できます。

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