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手羽元の白菜キムチ鍋

40分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年11月18日 ]

骨から旨味がじんわりしみ出る手羽元を使ったキムチ鍋

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分／１人分：191kcal　塩分：2.5g

鶏肉手羽元 8本
白菜キムチ 1/2パック（200ｇ）
長ねぎ１本（100ｇ）
人参 1/2本（80ｇ）
にら 100g
ぶなしめじ 1/4パック（50ｇ）
生椎茸（原木） 4個（70g）
キムチ鍋つゆ 1/2本（180ml）

つくり方

調理時間40分※

1 解凍した手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる。白菜キムチは3cm長さのざく切りにする。
2 長ねぎは2cm長さ、人参は5mm幅の斜め切り、にらは5cm長さに切る。
3 ぶなしめじは石づきを取りほぐす。椎茸は石づきを取り、1cm厚さの斜め切りにする。
4 鍋にキムチ鍋のつゆ180mlと水720mlを入れ、手羽元、長ねぎ、人参、にら、椎茸、ぶなしめじを加える。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10～15分煮る。
5 白菜キムチをのせ、5分程煮る。

コツ・ポイント

白菜キムチの量はお好みで。　※調理時間は解凍時間を除く

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