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ホットケーキミックスで作るアガラサー

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年06月05日 ]

沖縄の黒糖入りふわふわ蒸しパンを、フライパンで手軽に

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材料

8号紙カップ 8個分／1個分：136kcal　 塩分0.5g

  • ホットケーキミックス 200g
  • ★ グループ ★ 波照間島黒糖ふんまつ 80g ★ なたね油 小さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルに★と水160mlを入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
  • 2 ココットなどの耐熱容器に紙カップを敷き、①を流し入れる。
  • 3 フライパンにココットを4個並べる。熱湯をココットの高さ半分ほどの位置まで注ぎ入れ、ふたをする。火をつけて強火にし、沸騰したら中火にして8分ほど蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。これをもう一度繰り返す。
  • 4 粗熱がとれたら耐熱容器から出し、器に盛る。

コツ・ポイント

アガラサーは沖縄の方言で「蒸す」という意味です。蒸しパンや蒸しカステラのことも指します。手順③で竹串に生地がついてきたら、追加で1分ずつ蒸して様子を見てください。

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