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こまち麩とブロッコリー、しらすのふわふわ煮

調理時間 約15分
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完成写真
[ 公開日:2023年11月20日 ]

離乳食の後期に！

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材料

１人分

  • ブロッコリー　 30g
  • しらす　　 15g
  • こまち麩　　 3個
  • だし汁 150ml
▼だし汁のつくり方
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000004374

つくり方

調理時間約15分

  • 1 こまち麩は水戻しし、しらすは熱湯を2回かけ塩抜きし、粗みじん切りにする。ブロッコリーも粗みじん切りにする。
  • 2 ①のこまち麩、ブロッコリー、しらすとだし汁を加えて火にかける。
  • 3 ブロッコリーがやわらかくなるまで5分ほど加熱したら完成。

コツ・ポイント

鍋のサイズに合わせて、倍量や3倍量にするとつくりやすいです。１回分ずつ冷凍保存することもできます。しらすは塩分が多いので塩抜きをしてから使いましょう。

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