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鶏とはんぺんのふわふわバーグ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年05月27日 ]

あかちゃんも大人もいっしょに♪

10人の方がお気に入りに登録しています。

材料

6～7個分

鶏肉ミンチ・バラ凍結 200g
ソフトはんぺん 2枚
炒め玉ねぎ粗みじん切り 1/2袋（75g）
マヨネーズ大さじ１
片栗粉大さじ1/2
なたね油大さじ1
● グループ ● ＜鶏とはんぺんのふわふわバーグ・トッピング＞全て適量 ● 大根おろし ● ポン酢しょうゆ ● トマト ● そのままでもおいしい国産シュレッドチーズ ● トマトケチャップ
■ グループ ■ ＜離乳食完了期向け・ふわふわバーグのケチャップ煮＞ ■ 水 80ml ■ 炒め玉ねぎ粗みじん切り 10g ■ トマトケチャップ小さじ１/2 ■ 水溶き片栗粉水小さじ1/2＋片栗粉小さじ1/2

つくり方

1 ボウルに解凍した鶏ミンチ・バラ凍結とソフトはんぺん、炒め玉ねぎ粗みじん切り、マヨネーズ、片栗粉を加えて手でよく混ぜる。
2 5cmほどの円形に成形し、熱したフライパンで焼く。【離乳食完了期はここでとりわけ】
3 お好みでケチャップ、大根おろしとポン酢しょうゆ、スライスしたトマトとシュレッドチーズをのせる。 ※シュレッドチーズは生食できるものを使用してください。
4 【離乳食完了期向け　ふわふわバーグのケチャップ煮（1人分）】 1.小鍋に水、炒め玉ねぎ粗みじん切り、トマトケチャップを加え煮立たせ、鶏とはんぺんのふわふわバーグ1個を加え1分程煮込む。 2.火を止め、水溶き片栗粉を全体に回し入れる。再度加熱し、軽くかき混ぜてとろみをつける。

コツ・ポイント

あかちゃんも食べやすいふんわり食感のハンバーグを紹介します。ふわふわのひみつは肉だねに加えるはんぺん。幼児や大人にはトッピングをアレンジして、家族みんなで楽しめるおかずをつくりませんか。 ※残りの炒め玉ねぎ粗みじん切りはスープや煮込み料理に活用ください。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2024年6月2回号掲載

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