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えびとベビー蒸しほたてのクリームシチュー

調理時間 30分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2024年09月16日 ]

魚介と野菜を使ったやさしい味わいのシチュー

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／１人分：237kcal　塩分1.9g

  • ブラックタイガー(むき身) 200g
  • 北海道噴火湾産ベビー蒸しほたて 80g(8個使用)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • なたね油 小さじ2
  • ホワイトルウフレーク 1/2袋(85g)
  • 冷凍国産ブロッコリー 120g(小房8個)
  • ★ グループ ★ 牛乳 3/4カップ ★ 真塩 小さじ1/2 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間30分※

  • 1 えびとほたては解凍し、キッチンペーパーで水気を拭く。
  • 2 玉ねぎは薄切りにする。馬鈴薯は一口大に切る。
  • 3 鍋になたね油を熱し、①を入れて1分ほど炒め、いったん取り出す。
  • 4 ②の玉ねぎを入れて弱火で炒め、しんなりとしたら馬鈴薯を加えてサッと炒める。
  • 5 水2と1/2カップを加え、ひと煮立ちしたら弱火にして15分ほど煮る。馬鈴薯に火が通ったら火を止め、ホワイトルウフレークを加えて混ぜる。
  • 6 再び弱火にかけ、凍ったままのブロッコリーを加えて③を戻し入れる。5分ほど煮たら★を加え、とろみがついたら器に盛る。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。　※調理時間は解凍時間を除く

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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