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いわしの炊き込みご飯

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2024年09月09日 ]

ほんのり梅香る！

17人の方がお気に入りに登録しています。

材料

３～４人分

  • いわし柔らか梅煮 1袋（70g）
  • 無洗米庄内遊YOU米 ２合
  • 長野県産味付えのき茸 30g
  • 冷凍いんげん 30g

つくり方

  • 1 炊飯器に、無洗米庄内遊YOU米、解凍したいわし柔らか梅煮、長野県産味付けえのき茸を加え、2合の目盛りまで水を加えて、炊飯する。
  • 2 冷凍いんげんはサッとゆでるか、電子レンジで1分加熱し、3㎝長さに切る。
  • 3 炊き上がったら②を加え、いわしをほぐしながら、さっくりと混ぜる。 ※炊飯器の説明書に従って、モードを選択してください。 　早炊きモードは使用しないでください。

コツ・ポイント

骨まで柔らかく煮た「いわしの柔らか梅煮」は子どもも食べやすいおさかな惣菜。 梅の風味を生かして、炊き込みご飯アレンジはいかがですか。 つくり方は、煮汁ごとお米と一緒に炊飯器に入れるだけ！魚が苦手な子にもおすすめです。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2024年9月4回号掲載

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