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ジャリっともちもちグレイズドーナツ風サンド

調理時間 約40分※
ビオサポさん ビオサポさん 連合会アカウント
完成写真
[ 公開日:2025年10月27日 ]

もちもちの生地にクリームチーズと甘酸っぱいジャムをサンド♪

材料

８個分

  • 卵 1個
  • 牛乳 80㏄
  • バター 大さじ1
  • 片栗粉 80g
  • 粉チーズ 40g
  • （グレイズ）
  • 素精糖 50g
  • 水 大さじ１
  • （フィリング）
  • クリームチーズ 40g
  • いちごジャム 40g

つくり方

調理時間約40分※

  • 1 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、溶かしバター、片栗粉を加えてだまがなくなるまでよく混ぜる。ラップをかけて電子レンジで40秒加熱したら取り出しさらに混ぜる。これをあと2回繰り返す。加熱すると徐々にかたまりができてくるので、全体がなじむようにしっかりと混ぜあわせる。
  • 2 生地がもったりし全体が混ざったら、粉チーズを加えてよく混ぜ、ゴムべらで生地につやが出てまとまるまで練る。手にオリーブオイルをつけ、生地を8等分して丸く成型し、170℃のオーブンで15分焼く。
  • 3 鍋に素精糖と水を入れ、混ぜながら弱火にかけて、素精糖が溶けたらとろりとするまで煮詰める。焼きあがった②をつけ、しばらく置く。少し乾いたら切り込みを入れ、クリームチーズとジャムを塗る。

コツ・ポイント

※レンジ加熱が足りない場合は10秒ずつ追加して調整してください。 ※グレイズは少し乾かすことでじゃりっとして、食感も楽しめます。

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