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もっちり今川焼き

調理時間 約30分
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完成写真
[ 公開日:2026年02月23日 ]

フライパンでつくる！今川焼き

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材料

６個分

  • ホットケーキミックス 100g
  • きぬ豆腐 200g
  • 白玉粉 100g
  • つぶあん（またはこしあん） 140g
  • なたね油 大さじ１
  • （焼き油）
  • なたね油 大さじ１

つくり方

調理時間約30分

  • 1 白玉粉に絹ごし豆腐を入れて手でつぶしながら、なめらかなペースト状になるまで混ぜる。ホットケーキミックス、なたね油を加えたら、ひとまとまりになるまでこね、6等分しておく。 作業手順1
  • 2 あんはひとくち大の大きさに丸め、①の生地であんを包む。 作業手順2
  • 3 フライパンになたね油をひく。押しつぶすようにして間隔をあけて、生地を並べる。ふたをして弱火で４分、ひっくり返してさらに３分焼く。 ※３cm程度の厚さが目安です 作業手順3

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