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トップ > レシピについて > 高野豆腐のコロコロ揚げ
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高野豆腐のコロコロ揚げ

完成写真

材料

27個分

  • 高野豆腐(5x7㎝) 3枚
  • 豆乳 100㎖
  • 素精糖 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • なたね油 適量
  • グループ きな粉 大さじ3 素精糖 大さじ3

つくり方

調理時間25分

  • 1 水で戻した高野豆腐をしっかりしぼり、9等分に切る
  • 2 豆乳と素精糖を混ぜたものに浸し軽く絞る
  • 3 片栗粉をまぶして180℃に熱したなたね油でカリっときつね色になるまで揚げる
  • 4 ★を混ぜたものをまぶす

コツ・ポイント

きな粉をたっぷりふりかけて召しあがれ!

このレシピを考えたきっかけ

消費材を園の給食やおやつに利用している白い馬保育園(滑川町)で人気のおやつ(補食)レシピです。

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