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トップ > レシピについて > アメリカンビスケット

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アメリカンビスケット

25分

生活クラブ埼玉さん

[ 公開日:2026年09月28日 ]

外はさっくり中ふんわり、小麦の味がしっかり感じられるアメリカンビスケット。

材料

8個分

国産小麦粉薄力タイプ　 200g
ベーキングパウダー　 10g
素精糖　 15g
バター　 40g
パスチャライズド牛乳 110ｍｌ

つくり方

調理時間25分

1 ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ泡だて器でかき混ぜ、素精糖を加え混ぜる
2 溶かしバター（600ｗ20秒加熱）を加えなじませ、牛乳も加え混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で30分休ませる
3 打ち粉をした台に生地をのせ、厚さ2cmほどに広げ、型で丸く抜き天板に並べる
4 180℃に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

捏ねすぎないことがコツです。

このレシピを考えたきっかけ

お店で食べるビスケットをおうちで作りたくて。

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