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トップ > レシピについて > シュワッと爽やか!温州みかんエード
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シュワッと爽やか!温州みかんエード

カタログ掲載 完成写真

材料

作りやすい分量/全量:788kcal 塩分0g

  • 温州みかん 600g
  • 真塩 小さじ2
  • ビートグラニュー糖 90g
  • 無糖炭酸水 適量
  • ミント 適量
  • ★ グループ ★ はちみつ 40g ★ 国産レモン果汁100%(ストレート) 70ml

つくり方

調理時間15分※

  • 1 温州みかんは真塩をこすりつけながらよく洗い、水気を拭く。ヘタを取り、皮つきのまま5mm厚さの輪切りにする。
  • 2 消毒した保存用瓶に①とビートグラニュー糖を交互に重ねて入れ、★を加える。ふたをして冷蔵庫で一晩おく。
  • 3 グラスに②のシロップを入れ、好みで②の実とミントを添える。シロップの3倍の量の無糖炭酸水で割って飲む。

コツ・ポイント

交互に重ねる際、みかんを軽く押さえてグラニュー糖に密着させるように入れると、溶け残りしにくいです。180mlほどのシロップができます。冷蔵庫に入れ、一週間を目安に飲みきってください。お湯で割るのもおすすめ。漬け込んでいた実は、ヨーグルトのトッピングやお菓子の材料として使えます。はちみつを使用しているため、1歳未満(乳児)の子どもが飲まないように注意してください。 ※調理時間は漬け込む時間を除く

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