外食で食べたその料理！
油はどれくらい含まれる？？
こんにちは(*^_^*)
みなさんは、普段どれくらい外食をしていますか??
とても寒い日は、温かいラーメン食べたくなりますよね！
近所のおでん屋さんも賑わっていますし、やっぱりホカホカのものを食べながら、ビールが飲みたい季節なのでしょうか(^^♪
でも、外食中心の食生活になると、野菜不足やカロリーオーバーになりやすい上、脂質の過剰摂取にもつながりやすいので注意が必要です。
では、外食に関してのクイズを出したいと思います。
誰もが利用したことのあるファストフードや、丼物・麺類などの単品料理に含まれている油（脂質）についてです。
- Q．次の４つのメニューについて、１食分の脂質が多い順に並べてください。(*)
- 1.チャーハン
- 2.かつ丼
- 3.ハンバーガーセット
- 4.天ぷらそば
- A.一般的な外食メニュー１食分の脂質は以下のとおりです
- 1.チャーハン 27.4ｇ
- 2.かつ丼 40.0ｇ
- 3.ハンバーガーセット 29.9ｇ
- 4.天ぷらそば 14.8ｇ
- 正解は2－3－1－4、 かつ丼・ハンバーガーセット・チャーハン・天ぷらそばの順です。
いかがでしたか？
外食は家庭の食事と違って、調理の過程まで確かめることはなかなかできません。
どの料理にどのくらいの塩や砂糖や油などを使っているのか、あまり気にせず食べてしまうのではないでしょうか。
外食ばかりに偏るのは気を付けたいですねo(〃＾▽＾〃)o
今回は脂質のことを取り上げましたが、外食のときに気を付けたいポイントは他にもあります(^^)v
（１）野菜が入っているものを選ぶ
（２）料理の味をみて、足りない時に少量のしょうゆやソースをかけるようにする。
(料理が出てきた瞬間に、調味料足す方いますね！！(＇0ﾉ＇*))
（３）素うどんより五目うどんなど、具だくさんのものを選ぶ
（４）麺類は汁を全部飲まない
（５）漬物など塩辛いものは避ける
参考にしてくださいヾ(▽^ヾ)
参考：『知っておきたい食生活支援のコツとポイント』 第一出版 2014年
(*)外食の4つのメニューの脂質の量は、同書88ページを参考にしました。
