素材の自然な甘さを楽しめる！ いちごと甘酒のシャーベット
自分らしいごはんづくり、できていますか？
もっと時間をかけて料理を作らなきゃ。家族のためにちゃんと品数がたくさんのごはんを作らなきゃ。いつの間にか、毎日のごはんづくりにプレッシャーを感じていませんか？
素材のよさを活かしたり、作り方を少し工夫したり。シンプルな調理でつくる「きちんとごはん」のレシピを紹介します。
自分らしくのびのびと、心にゆとりを持ったごはんづくりを。
素材の自然な甘さを楽しめる！
いちごと甘酒のシャーベット
調理時間：約10分(凍らせる時間は除く)
用意するのは袋１つと材料２つ
手間なし洗い物なしでスイーツが完成
いちごと甘酒の2つでできる簡単デザート。古くから親しまれている甘酒が、おしゃれな一品に変身します。ジッパー付き袋にいちごを入れて揉みつぶし、甘酒を加えて混ぜたら冷凍庫で冷やし固めるだけ。甘酒の素材由来の甘みと、季節の果物のさわやかな風味を楽しめます。
米麹から作られた甘酒の甘みは、麹が米のでんぷんを糖化させて生み出したブドウ糖によるもの。 米麹甘酒にはブドウ糖が多く含まれているほか、ビタミンB1、B2、B3(ナイアシン)、B6、葉酸、鉄、亜鉛などが含まれており、「飲む点滴」と称されるほど多くの栄養が含まれている飲み物です。
※甘酒には酒粕に砂糖で甘みを加えて作られるものもあります。こちらはアルコールを含んでいるので、お子さんのおやつとして使うなら米麹から作られた甘酒をお使いください
いちご以外にも、ももやブルーベリーなど、その時々の旬の果物でアレンジするのもおすすめです。
甘酒の替わりにヨーグルトを使ったアイスもおいしくできます。
ヨーグルトとバナナの簡単アイス
素材の味を生かしたおいしいおやつを、手軽に味わえるのがうれしいですね。
次回も、シンプルな作り方でおいしくできるレシピをご紹介します。
