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切ってまぜて完成! たこと彩り野菜の和えもの

毎日の食事づくり、忙しい日々の中で
ちゃんとつくらなきゃと頑張りすぎていませんか?

素材のよさを活かしたり、つくり方を工夫したり、
少しのアイデアとシンプルな調理でつくる
「毎日ごはん」のレシピを紹介します。

おいしくて、心にもゆとりができる
そんな時短レシピで楽しい食事のひと時を。

簡単で彩りもゆたかに さっぱりとした夏の一品

材料を和えるだけでデリ風のおしゃれな副菜が完成。たこや枝豆は冷凍食材を使うと手軽につくれます。自然解凍すれば火を使うこともありません。和える時は食材の水気をしっかり切ると味がなじみやすくなります。

トマトと枝豆を、オクラやきゅうりなどほかの夏野菜に変えてもおいしくできます。また、ごま油をオリーブオイルに、ポン酢をレモン汁と塩に変えると洋風の味付けに。たこに合わせる食材や味付けを変えることでバリエーションが増やせます。
旬の食材を使ったつくりやすいレシピで彩りも鮮やか。おつまみやおもてなしの一品としてもおすすめです。

半夏生(はんげしょう)と呼ぶこの時期に関西地方ではたこを食べる習慣がありますが、ここ数年、全国的にも広まりつつあります。夏バテしがちなこの時期に、大切なたんぱく質が豊富で、さっぱりと食べやすいたこを使った料理をつくってみませんか?
次回も簡単でおいしい時短レシピをご紹介します。

食材に含まれる栄養素

たこ・・・低脂肪高たんぱく、タウリン、亜鉛など
トマト・・・リコペンなど
枝豆・・・ビタミンC、葉酸など

▼生の枝豆を使う方はこちらも参考にしてみてください!
枝豆のゆで方/ビオサポだより

このレシピと一緒につくってみませんか?

ぶっかけうどん

次回も簡単でおいしい時短レシピを紹介します。
 

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