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子どもも大人も楽しめる!日本の五節句「七夕」レシピ

日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。

七夕 レシピ

今年の「七夕」は、親子で楽しんでみませんか?
七夕は季節の節目を表す「五節句」のひとつ。
子どもに昔からの風習を伝える機会にしてもいいですね。
短冊に願いを込めたら、七夕を料理でも味わってみましょう。
定番のそうめんや彩りゆたかな夏の食材をたっぷりと使ったおすすめのレシピを紹介します。

子どもも大人も楽しめる!日本の五節句「七夕」レシピ

七夕ジュレそうめん

キラキラのつゆジュレが、涼やかなそうめんです。ジュレにすることで麺がつゆを吸いにくく、小さな子どもでも食べやすいメニューに。ジュレづくりやオクラやトマトの盛り付けを子どもと楽しんでみても。

茶豆とコーンのかき揚げ

夏の食材、茶豆とコーンで彩りよく仕上げた天ぷら。サクサクっとした食感がおいしい一品です。つゆでももちろんおいしいですが、塩で食べるとより素材の甘みが味わえます。
【注意】小さなお子様が枝豆を食べる際は子どものそしゃく力に応じて刻むなど工夫をしてください。

丸ごとトマトのおひたし

トマト丸ごとをおひたしに。ジュワっと広がるトマトとだしの旨みが味わえます。和の素材とオリーブオイルの意外な組み合わせをぜひお試しください。トマトの真っ赤な色が、料理に華やかさをプラスします。
【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。

しそ香るオクラの和風ミートローフ

オクラの星型やカラフルなパプリカの断面が魅力のミートローフ。刻んだ大葉を一緒に巻いて、醤油とすりおろし玉ねぎのたれをかけることで、和風に仕上がります。フライパンで手軽につくれるメニューです。

キラキラゼリーのフルーツカップ

たっぷりのスイカとパイナップルにクラッシュゼリーを合わせたデザートです。みずみずしいスイカと甘酸っぱいパイナップルのさわやかなおいしさが、暑さの増す季節にぴったり!きらきらとしたゼリーが七夕気分を盛り上げます。

節句は人々の幸せを願い旬のものを分かち合う日でもあります。
季節の節目を、あなたらしい方法で楽しんでみませんか?

来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。

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