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ミニリングドーナッツのサヴァラン風

完成写真

材料

10個分

  • ミニリングドーナッツ 10個
  • 150cc
  • グラニュー糖 30g
  • ラム酒 適量(目安:大さじ3)
  • 生クリーム 50cc
  • 粉砂糖 小さじ1
  • 飾り用・ピスターチオ、クランベリー

つくり方

調理時間10

  • 1 小鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけて煮溶かす。粗熱が取れたらラム酒を加える。(子ども用には入れない) 作業手順1
  • 2 ドーナッツを器に入れ、シロップを大さじ1づつかける。10分程おいて裏返し、また大さじ1かけてしみ込ませる。 作業手順2
  • 3 生クリームに粉砂糖を加え、しっかり泡立てる。絞り袋に入れてドーナッツの中心に絞り出し、飾り用のナッツや果物を飾る。 作業手順3
  • 4 冷蔵庫でよく冷やしておく。アルコールはラム酒の他、キリュシュ、ブランデー、白ワインなど好みの物で良い 作業手順4

コツ・ポイント

よーく冷やすと美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブのウェルカムパーティーの時に考案しました。大人数の集いも手軽に華やかになります。

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