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味噌漬け

完成写真

材料

  • 信州田舎みそこし 1袋
  • 好きな野菜 適宜

つくり方

調理時間720

  • 1 味噌に大根を漬けただけ。 作業手順1
  • 2 一晩で美味しく漬かりました。ほかの野菜や切り身魚を漬けてみよう! 作業手順2
  • 3 友人が卵の黄身も美味しいよと教えてくれて。琥珀たまごです。もう一晩つければもっと透明感が出たかな。待ちきれず(笑) 作業手順3

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので漬物専用にして。すぐに漬かるので一日目で味をみてください。お好きな方は古漬けも。

このレシピを考えたきっかけ

友人から手つくり味噌を頂いて、ストックしてあったお味噌をどうしようか・・・味噌漬けに使おう!とても美味しくてびっくりです。

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