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味噌漬け

720

[ 公開日:2014年11月27日 ]

味噌に野菜を漬けて

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材料

信州田舎みそこし１袋
好きな野菜適宜

つくり方

調理時間720

1 味噌に大根を漬けただけ。
2 一晩で美味しく漬かりました。ほかの野菜や切り身魚を漬けてみよう！
3 友人が卵の黄身も美味しいよと教えてくれて。琥珀たまごです。もう一晩つければもっと透明感が出たかな。待ちきれず(笑)

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので漬物専用にして。すぐに漬かるので一日目で味をみてください。お好きな方は古漬けも。

このレシピを考えたきっかけ

友人から手つくり味噌を頂いて、ストックしてあったお味噌をどうしようか・・・味噌漬けに使おう！とても美味しくてびっくりです。

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