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れんこんバーグ

完成写真

材料

4人分

  • れんこん 600g
  • 豚ミンチ 300g
  • ひじきドライパック缶 1/2缶
  • 塩コショウ 少々

つくり方

調理時間20

  • 1 れんこんは、300gをすりおろし(水分もすべて入れる)、300gは5mmの粗みじん切りにする。
  • 2 ボールに1と、豚ミンチ、ひじきを入れ、塩コショウし、よく混ぜる。8等分し、小判型に丸める。
  • 3 フライパンを熱し、油を入れ、2を焼く。表面がこんがり焼けたら裏返し、弱火でふたをし、中まで火を通す。
  • 4 ポン酢(あれば大根おろし)で食べます。子供やお弁当には、ケチャップでも。

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コメント

2014/12/14 00:00

みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん
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レンコンがたっぷり入っているので、さっぱりシャキシャキ頂けますね!美味しかったです。和風あんかけにしてみました。

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