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野菜だけのキッシュ

完成写真

材料

4〜5人分

  • 鶏卵 3〜4個
  • パスチャライズド牛乳 100cc
  • ミックスチーズ 40g
  • ミックスベジタブル 150g
  • 冷凍塩ゆで枝豆 150g
  • 塩コショウ 少々
  • パイシート 1枚

つくり方

調理時間40分

  • 1 パイシートを1枚取り出しておく。オーブンを180℃に予熱する。
  • 2 お湯を沸かして、ミックスベジタブルと枝豆を軽くボイルし、ザルに上げて塩コショウする。
  • 3 ボールに卵を溶き、牛乳と卵とチーズを入れて混ぜ塩コショウをする。ボイルした野菜を混ぜる。
  • 4 パイシートを軽くのして型に置き、フィリングを流しこむ。
  • 5 180℃のオーブンで20~25分焼き、おいしそうな色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

生活クラブの牛乳と卵なら失敗しませんよ。茹でたブロッコリーや、ジャガイモ、カットしたソーセージなどを入れてもよいです^ ^

このレシピを考えたきっかけ

地域のクリスマス正月用品試食会の時に作りました。取り分けしやすく、何と言っても卵と牛乳をダイレクトに味わえます。

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コメント

2015/02/08 00:00

わさびさん わさびさん
コメント画像

ほうれん草としめじとベーコンを炒めて入れました。

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