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残ったすき焼きでもう一品!おからの煮物

完成写真

材料

4~5人分

  • すき焼きの残りの鍋 1鍋分
  • 生おから 1袋
  • 長ねぎ 1本

つくり方

調理時間10

  • 1 生おから1袋を袋の上から手でよくほぐす。
  • 2 ①のおからをすき焼きの鍋にいれ、火にかけてすき焼きの汁を十分に吸わせるように全体を混ぜながら炒る。
  • 3 ②の鍋の水気を少し残し、細かく刻んだ長ねぎを入れてよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

おからを乾煎りしてから入れるとこのひと手間で、さらに美味に。人参やごぼうの千きりをごま油で炒めて入れてもいいのですが、量が増えてしまうので・・。

このレシピを考えたきっかけ

すき焼きの汁が残り、美味しいのにもったいないなぁと思って、おからの煮物にしてみたら、美味しかったので、いつの間にかすき焼きの次の日の定番料理に。

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