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車麩の麸レンチトースト

30

[ 公開日:2015年03月12日 ]

車麩でフレンチトースト

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材料

4

車麩 4枚
パスチャライズド牛乳 200cc
鶏卵１個
真塩（ましお）少々
コショウ少々
玉ねぎ半個
パスチャライズド牛乳 100cc
国産１００％なたね油適宜
ホワイトルウフレーク大さじ２～３
塩コショウ少々
鶏卵 4個

つくり方

調理時間30

1 車麩を水で戻し、水をよく絞って、牛乳・卵・塩コショウの卵液に浸す。
2 玉ねぎを炒めてホワイトソースを作る。
3 なたね油で両面を焼く。
4 焼いた車麩にホワイトソースを乗せ。
5 目玉焼きを作り、
6 乗せて。半熟にするとろっとして。美味しいです。

コツ・ポイント

ホワイトソースなしでも美味しいです。卵液の塩胡椒を素精糖にして甘くして、朝食にも美味しいです。お好みでハムをはさんだり、いろいろお試し下さい。お好みでお野菜を添えて。

このレシピを考えたきっかけ

車麸が好きですが、いつも煮物やおでんや鍋など。洋風にも食べてみたくて。麸レンチトーストです。

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