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菜の花のスパゲティ

完成写真

材料

1人前

  • スパゲティ1.8mm 100g
  • 菜の花 1束
  • スライスベーコン 2枚
  • エリンギ 1本
  • スライスにんにく 少々
  • 洋風だし粉末 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 丸大豆醤油 少々
  • オリーブオイル 適量

つくり方

調理時間15

  • 1 沸騰したお湯に塩を少々入れ、菜の花を茎から入れて歯ごたえが残るくらいゆがき、水分をしぼる。
  • 2 スパゲティを7分ゆがく。
  • 3 ゆがいている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスにんにくを炒め、香りを出す。
  • 4 ベーコンを入れ、軽く炒めたら、エリンギ、菜の花を入れ炒める。ゆがいたスパゲティを入れ、炒める。
  • 5 洋風だし、塩コショウし、香りづけで醤油を少々。味を調え、出来上がり。
  • 6 おまけ契約野菜『畑の便り』に菜の花が入っていると、1本だけ1輪挿しに入れて、飾ります。春の香り! 作業手順6

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