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山椒バター

完成写真

材料

  • 山椒の新芽 適宜
  • 全酪連バター 適宜

つくり方

調理時間10

  • 1 我が庭に山椒があります。この時期、新芽と摘み取って冷凍したり、刻んで調理します。 作業手順1
  • 2 刻んでバターに混ぜて固めます。 作業手順2
  • 3 バターを溶かして混ぜます。 作業手順3
  • 4 白身魚のソテーや炒め物にも使えて山椒の香りを楽しみます。 作業手順4
  • 5 大根サラダに和えて~♫ 作業手順5

コツ・ポイント

いろいろ活用できます。温かいご飯に山椒の葉とバターと醤油で最高デス!

このレシピを考えたきっかけ

我が庭に山椒の木がありこの時期、新芽を楽しんでいます。

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