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サバ味噌煮缶でハイシライス

調理時間 30
うり坊さん うり坊さん
完成写真
[ 公開日:2016年03月08日 ]

味噌とトマトが合うのです。

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材料

大盛2人分

  • さば味噌煮缶 １
  • トマトケチャップ 大さじ２
  • 水
  • たまねぎ １個
  • にんじん 半分
  • 乾燥きくらげ 3枚
  • 小麦粉 大さじ２
  • 酒 少々
  • 国産１００％なたね油 小さじ１

つくり方

調理時間30

  • 1 たまねぎは皮付きのまま上から十字に切り込みを入れる。にんじんは3つぐらいに筒切りにする。
  • 2 ダッチオーブン（フライパン）にたまねぎ、にんじんを入れ、なたね油をかけて火にかける。10分焼き、5分蒸らす。
  • 3 冷めたら、にんじん、皮をとったたまねぎをザクザク切る。たまねぎに小麦粉をまぶす。きくらげを刻む。
  • 4 鍋にさば味噌煮缶、にんじん、きくらげ、水、酒を入れ、沸かす。
  • 5 沸いてきたら小麦粉をまぶしたたまねぎを入れてよく混ぜる。
  • 6 ケチャップを入れ、味を見る。お好みでナツメグを振る。

このレシピを考えたきっかけ

だんなが出張に持っていった缶詰が余っていたのです。ハイシライスに味噌を入れるレシピを見たことがあったので、合うのではないか、と思いました。

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