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トップ > レシピ > サバ味噌煮缶でハイシライス
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サバ味噌煮缶でハイシライス

完成写真

材料

大盛2人分

  • さば味噌煮缶
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 半分
  • 乾燥きくらげ 3枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 少々
  • 国産100%なたね油 小さじ1

つくり方

調理時間30

  • 1 たまねぎは皮付きのまま上から十字に切り込みを入れる。にんじんは3つぐらいに筒切りにする。
  • 2 ダッチオーブン(フライパン)にたまねぎ、にんじんを入れ、なたね油をかけて火にかける。10分焼き、5分蒸らす。
  • 3 冷めたら、にんじん、皮をとったたまねぎをザクザク切る。たまねぎに小麦粉をまぶす。きくらげを刻む。
  • 4 鍋にさば味噌煮缶、にんじん、きくらげ、水、酒を入れ、沸かす。
  • 5 沸いてきたら小麦粉をまぶしたたまねぎを入れてよく混ぜる。
  • 6 ケチャップを入れ、味を見る。お好みでナツメグを振る。

このレシピを考えたきっかけ

だんなが出張に持っていった缶詰が余っていたのです。ハイシライスに味噌を入れるレシピを見たことがあったので、合うのではないか、と思いました。

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