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塩こうじdeおむすび

完成写真

材料

2合の塩こうじごはんからお茶椀1杯

  • ★塩こうじごはん お茶椀1杯
  • 塩こうじごはん)米と水 2合分
  • 塩こうじごはん)塩こうじ 大さじ1
  • 伊勢のり お好みで

つくり方

調理時間2

  • 1 まず、塩こうじごはんを炊く。(お米2合と水・塩こうじ大さじ1)自家製塩こうじ(真塩と米こうじ)
  • 2 塩こうじごはんが炊けたら、そのまま握って、お好みで海苔を巻く。

コツ・ポイント

胡麻やごま油を加えたり、このごはんをベースにバリエーションを楽しめます。(^-^)若松地域・ハギワラ

このレシピを考えたきっかけ

消費材で自家製塩こうじを作っていろいろな料理に使っています。塩こうじでごはんを炊くと、旨味が出てとても美味しいです。もちろん、おむすびにしても。(^-^)若松地域・ハギワラ

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