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おしゃれなカレーパーティーはいかが？
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ヨーグルトと生クリームでマイルドなカレーなのでカルダモンを効かせるのがポイント。カレーに甘いフルーツを添えるとおしゃれでおいしいです。
パトリス・ジュリアンさんの「フランス料理ABC」のポークカレーを参考に フリーザーにあった骨付き鶏肉にアレンジしました。フルーツは本ではマンゴー、バナナ、リンゴとなっていました。
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